Home Alone Paradicsomos-olívás fusili

Amikor úgy alakul, hogy egyedül maradok otthon, akkor általában valami egyszerű és gyorsan elkészíthető dolgot főzök. Ilyenkor szinte már szertartásszerűen a paradicsomos penne van terítéken. Nekem ez a zöldség-gyümölcs a kedvenc, maga a csokoládé. Főleg ha olyan olaszos hangulat lengi át, amit a friss fűszernövények és az olívabogyó jelentenek.

Télen korlátozottak a lehetőségek, de amint kijön a tavasz, az erkélyen szemet gyönyörködtető fűszernövény ültetvényt lehet nevelgetni.

Hozzávalók:

• fél csomag fusili
• 6-7 szem szárított paradicsom
• szárított paradicsomkrém
• konzerv paradicsom
• friss bazsalikom
• friss oregánó
• fokhagymapor
• chili
• parmezán v. reszelt sajt
• zöld és fekete olíva

Felteszem a vizet főni, közben nagyobb darabokra aprítom a friss fűszernövényeket. Egy serpenyőbe öntöm az összeaprított konzerv paradicsomot és a sajt kivételével beledobok mindent. Amint összeállt a finom öntet, és a tészta is Al dente, már csak tálalni kell és egy jó nagy adag sajtot reszelni a tetejére! Hmmm... Nyami!!!