2010. december 7., kedd

Kezdőknek és haladóknak, koleszosoknak és fiúknak

Továbbá ajánlom még azoknak akik szeretik a hasukat, de nem szeretnek sokat bíbelődni a konyhában. Alig fél óra alatt elkészíthető, hiszen egy része készen vásárolt. Nem szégyen az, a mai rohanásban mindenkinek van úgy, hogy gyorsan kell összeütni valami finomat. Nekem így esett a választásom a kifőzhető, sonkás tortellinire.
Nagyon laktató és ízletes ebéd kerekedett belőle a jól bevált tejszínes gombás mártással.
Feltettem a hagymát amire a felszeletelt gomba került sóval, borssal és frissen vágott petrezselyemel fűszerezve. Egy pikáns plussz a hűtőben mindig akad... most épen egy megbontott tokaji aszú. Nem kell sok csak egy icipici a többi inkább az étel mellé fogyasztva. :)
Ha jól megpárolódott, össszesült a gomba, akkor jöhet rá a tejszín. Aki kicsit sűrűbben szereti, annak előtte egy kanálnyi lisztet kell jól elkavarni a gombával és csak utána hozzáönteni a tejszínt. Még egy utolsó összerottyantás, még egy kis só, bors és kész is a mártás. Kb. annyi idő, mint amíg a tortellini is megfő.
Tálaláskor még egy kis füstöltsajttal tökéletesíthetjük.

Hozzávalók:
  • sonkás tortellini
Tejszínes gombamártáshoz:
  • egy fej vöröshagyma
  • több fej csiperke gomba
  • friss petrezselyem
  • 5 dl főzőtjejszín
  • só, bors
  • fél deci tokaji aszú

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Nyomtasd ki a bejegyzést!

Kapcsolodó bejegyzések